由重庆市教育委员会、重庆市经济和信息化委员会，重庆市财政局、重庆市人力资源和社会保障局共同主办，我院承办的2023-2024年重庆市高职组食品安全与质量检测赛项于1月9日下午在我院圆满落幕。由冯婷婷、熊春梅等几位老师指导的食品检验检测技术专业2022级学生樊贵涓、涂方言、肖婷、黎丹在本次竞赛中喜获两个团体一等奖。
本赛项主要对接乡村振兴与绿色发展（农产品供给安全）等现代产业行业。在赛项设置上对接产业前沿技术，引入行业标准，通过考察参赛选手在食品安全与质量检测领域所涉及到的食品安全专业知识、食品微生物检验技能、食品理化分析技能等多方面知识和技能《食品安全与质量检测》项目为团队项目，设计选手在两天内，完成三个模块考试，模块一：食品安全专业知识测试，模块二：食品微生物检验技能考核（任务1菌落总数测定，任务2细菌染色鉴别，任务3致病菌检验），模块三：食品理化分析技能考核（任务1三聚氰胺检测样品前处理，任务2三聚氰胺检测数据分析，任务3三聚氰胺检测高效液相工作站考核）。
本次比赛对接国家职业技能标准，竞争激烈，精彩纷呈。来自重庆市13所高职院校的26支参赛队伍，52名参赛选手齐聚万州，同场竞技。选手们用汗水诠释了执着专注、精益求精、一丝不苟、追求卓越的工匠精神。结合专业对人才知识、技能、素养要求，职业技能竞赛，促进了教学改革，深化了校企合作，营造了崇尚技能的氛围。根据重庆市教育委员会相关政策，我院在该项目上又新增4位免试专升本的同学。
