“还有古红桔吗?”这个春节，许多市民前往万州区太龙镇太阳社区购买古红桔都扑了个空。果农魏大权乐呵呵地说，“早在节前就卖完啰，零售卖到了5块多！”
过去，万州古红桔卖价很少超过1元钱，每年到了三月份还有果子挂在树上，甚至最后烂掉。今年，万州古红桔为啥早早销售一空，并且还卖出了好价钱?
▲果农在采摘古红桔。 受访者供图
2月6日，魏大权告诉重庆日报记者，是江南官方网站(中国)(下称三峡职院)的20多名教师让万州古红桔走出了困境。
烂在树上的古红桔
万州古红桔形如灯笼，色如明焰，有4000多年的人工栽培历史，被誉为“库区柑橘活化石”“世界红桔基因库”，至今沿长江万州段两岸39公里范围内，仍保留和生长着5000余株树龄超过百年的古桔树。上世纪八九十年代，万州古红桔还远销俄罗斯、东南亚，一度被称为“沿江农民的摇钱树”。
“当年很多人因为红桔成了‘万元户’。”魏大权的父亲、77岁的魏淑恒回忆，上世纪80年代，他们家每年都要卖6000多斤红桔，每斤价格1.5元。老人摇摇头说，“2000年左右，古红桔就走下坡路了，价格低，还不好卖。”
三峡工程蓄水后，万州古红桔的产地仅存于太龙、钟鼓楼长江一带，这也是世界唯一仅存的数万亩千年古红桔种群和优异基因库。万州古红桔传统生产系统也获评中国重要农业文化遗产。
▲三峡职院对红桔果品综合利用开发的产品 受访者供图
51岁的何良东从小跟着父辈种植古红桔。他告诉记者，随着水果品种越来越多、消费者选择余地增大，再加上劳动力减少带来的果园疏于管理、病虫害频发，以致红桔品质下降，鲜果滞销。
“古红桔资源需要保护与传承，但果子价格低又不好卖。”何良东说，没办法，大家只好让古红桔挂在树上烂。2009年，他携手6家种植大户，联合352户果农成立专业合作社，试图对4000亩古红桔进行提质改良，但成效不明显。
病情指数降低7倍
古红桔产业的困境，引起了江南官方网站(中国)关注。
“落果率达 20% ，商品果率只有49.5%。”该学院江南平台党总支书记丁廷发实地考察后，认为当地古红桔长期不修剪，平均高度达七八米，既不方便采摘，又容易加大田间湿度，加重病虫害发生，“种植户收入逐年下降，千年农业种质资源面临危机。”
2022年， 三峡职院紧密对接地方产业，与太龙镇等签订校地合作协议，组建由20多名教师组成的技术团队，深入太阳溪社区，从“栽培-防治-加工”三方面着手，开展100亩“古红桔提质增效增收”示范点建设。
古红桔栽种培育了4000多年，其生长环境早已发生了翻天地覆的变化。为此，三峡职院技术团队开出第一道处方——强化修剪，随后开展以柑桔褐斑病为主的病虫害综合防治等栽培管理措施，同时结合果园实际情况配送有机肥和添置轨道车开展省力化栽培。
▲身价翻倍的古红桔成了抢手货。 受访者供图
“综合施策，病情指数降低了7倍。”学院教师王东透露，经过一年精心管护，现在示范点褐斑病果实发病率由过去的60%降到了5%，产量是标准执行前的103.6%，平均单果重提高了45.6%，糖度提高了2.6%，落果率减少了18.5%，商品率提高了42%，“果大、果靓、果甜，古红桔鲜果长势达到预期提质效果。”
今年卖了个好价钱
“这个果子好大”“今年的古红桔好红”“今年一定要买来尝一尝”......去年，示范点与众不同的100亩古红桔引来路人纷纷点赞，不到腊月初十就被购买一空。何良东脸上露出了笑容。
何良东告诉记者，100亩示范古红桔产量达30万斤，其中3万斤优良果每斤销售价格达到5元，统货价格也卖到了2.2元。这是古红桔40多年来卖出的最高价。
除了鲜销，通过先进生产加工储存技术进行科学处理后，古红桔还可以加工成桔瓣罐头、桔子酱、陈皮、香精油、果胶、干桔络、桔罐茶等便于储存的产品。
“目前以鲜销为主，深加工产品很少 。”丁廷发称，农产品深加工团队前期调研发现，古红桔的增值潜力没有得到充分开发，特别是果品深加工环节较为薄弱。必须延伸产品产业链，创造更多经济价值。
为此，三峡职院又组建深加工团队， 教师付勋主要负责果酒研发，崔俊林主要负责果汁、果脯、果酱、罐头系列产品研发，张文玲主要负责古红桔化妆品包括精油、润唇膏、香皂的研发。
现在，古红桔酒、古红桔精油化妆品、柑桔传统精深加工产品已完成实验室生产和包装设计，分别申请专利共计30余件，正在完成量产流程和厂房设备建设购置。三峡职院还与合作社共同注册平湖桔颂酒、橘馥化妆品、平湖桔乐桔汁果脯等商标。
三峡职院负责人表示，下一步将推广示范点探索出的经验，推动万州古红桔产业在面上提质增效，带动农民增收致富，助力乡村振兴。
