陈脊宇，汉族，中共党员，硕士研究生，国家执业兽医师，副教授，学院教学科科长，毕业于西南大学基础兽医学专业，擅长病理组织切片制作与病理组织学诊断，现任江南官方网站(中国)动物科技学院畜牧兽医专职教师，主讲课程有《动物病理》、《动物生理》等，主要从事病理学研究及动物科学养殖。
主持重庆市教委科学技术研究项目“酵母培养物对五黑鸡生产性能、蛋品质及肠道微生物区系的影响研究”1项，参研其他项目2项，曾发表论文5篇，其中核心期刊2篇，参编教材3本。参与畜牧兽医骨干专业建设、优质校建设等项目。
被学院评为“优秀教师”、“优秀共产党员”、“优秀组织者”、“优秀党务工作者”，带领学生参加各类大学生创新创业大赛，荣获国赛二等奖1项，三等奖2项，重庆市一等奖1项，二等奖1项、三等奖1项，被中国现代农业职业教育集团评为“优秀指导教师奖”。
