唐廷廷、四川农业大学食品专业硕士研究生，重庆三峡职院学院江南平台实训中心主任，主要实训室管理及实训教学工作。参与《基于食品链模式的果蔬营养与检测课程改革》等课题研究，在核心期刊发表《实时荧光定量PCR方法实现羊肉中鸡成分的精确定量》等论文多篇。