学院参加万州区烤鱼座谈会

2月2日，学院科研处负责人聂青玉一行前往江来好食品有限公司参加万州烤鱼产业发展座谈会。出席会议的有万州区科技局农业科科长何淼、重庆三峡学院赵峰教授、江来好许钟元董事长及企业技术人员，会议由何淼科长主持。特邀华中农业大学食品科技学院博士生导师熊善柏教授进行技术指导及交流。

会上，江来好(重庆)食品有限公司许钟元董事长提出目前烤鱼产品面临的工艺改进、定量包装及烤鱼产品标准申报等技术难题。熊善柏教授针对企业技术问题，进行专业精准解答，并对烤鱼产品开发及思路提出宝贵意见。

会议在科技局组织下，通过高校、企业代表认真讨论，提出万州烤鱼企业与高校等科研团队的技术融合是做大做强烤鱼产业的发展之路。